מתכון
מרק מיניסטרונה
כמות
זמן הכנה
14 דקות
זמן בישול
14 דקות
מצרכים
- שמן זית אורגני של ליב.
- 2 בצלים חתוכים לקוביות.
- 2 שיני שום פרוסות דק.
- 1 עגבניה מגוררת.
- 1 גזר חתוך לקוביות.
- 1 תפו״א חתוך לקוביות.
- 1 בטטה קטנה חתוכה לקוביות.
- 1 זוקיני חתוך לקוביות.
- 1 כוס תירס אורגני מוקפא של ליב.
- 1 כוס שעועית אורגנית קפואה ליב.
- 1 כף רסק עגבניות.
- מלח פלפל.
- ½ 1 ליטר מים.
אופן הכנה
מטגנים בצל ומוסיפים לו את השום.
כשהם נעשים זהובים מוסיפים את העגבניה המגוררת ומערבבים היטב.
מוסיפים את קוביות הגזר, תפוחי האדמה, הבטטה והמים, מערבבים ונותנים להם להתבשל כ-7-10 דק׳.
מוסיפים מלח ופלפל את הזוקיני, התירס, השעועית, כף רסק העגבניות ומבשלים עוד כ-7 דק׳.