קרפצ’יו חציל, דומדמניות אורגניות מוקפאות וצ’ילי חריף

מצרכים

• 2 חצילים על האש.
• 1/2 קופסת דומדמניות אורגניות של ליב.
• שום טחון- על פי טעם אישי.
• מיץ מלימון שלם.
• צי'לי אדום חריף.
• מלח/ פלפל- על פי טעם.
• 2 כפות שמן זית אורגני של ליב.
• להגשה קוביות גבינה טבעונית בסגנון פטה של ליב. עלי בייבי, כוסברה/ פטרוזליה. פיסטוק/ שקדים.