מתכון
סלט ויאטנמי
מצרכים
- 1 טופו אורגני של ליב
- 2 מלפפונים
- ¼ צרור כוסברה
- 1 חבילת אטריות אורז
- 3 כפות שברי בוטנים
-
- לרוטב:
- 3 כפות חמאת בוטנים
- 2 כפות מירין
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות חומץ טבעי
- 3 כפות מים
אופן הכנה
מכינים את אטריות האורז בהתאם להוראות של גבי אריזת האטריות. שוטפים ונותנים להן להצטנן.
מערבבים בקערה היטב את כל רכיבי הרוטב. קולפים את המלפפונים ומגדרים אותם. חותכים את הטופו לקוביות.
שוטפים את הכוסברה וקוצצים אותה דק, מערבבים את האטריות, הטופו, ה”לפפונים והכוסברה.
שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים.
מפזרים מעל הסלט שברי בוטנים ומגישים קר.
