מתכון
מאפינס טחינה אורגנית וחצילים קלויים
כמות
זמן הכנה
10 דקות
זמן בישול
20 דקות
מצרכים
- 1 ורבע כוסות קמח
- ¾ כוס קוואקר
- 2 כפיות אבקת אפיה
- ½ כפית מלח
- ¼ כוס טחינה אורגנית
- 2 ביצים אורגניות ליב
- ½ כפית חומץ
- ½ כוס חצילים קלויים, קלופים וקצוצים
- ¾ כוס חלב (אפשר להחליף בחלב סויה)
אופן הכנה
מחממים תנור ל 180 ושמים מנז’טים בתבנית שקעים.
מערבבים בקערה את הקמח, הקוואקר, אבקת אפיה והמלח.
מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומערבבים עד איחוד.
ממלאים את השקעים עד 3/4 מגובהם.
אופים במשך 20 דקות.
