מתכון
פלאפל טופו
מצרכים
- 1 חבילת טופו ליב / 300 גרם
- 1/2 כוס פירורי לחם
- צרור פטרוזיליה
- 3 כפות טחינה גולמית
- 1/2 בצל לבן בינוני
- 3 שיני שום
- כפית כמון
- 1/4 כפית מלח
אופן הכנה
מחממים את התנור ל180 מעלות (חום רגיל).
מכניסים הכל לתוך מעבד מזון ולטחון עד לקבלת תערובת גסה.
בידיים רטובות יוצרים 20 כדורים בגודל כדורי פלאפל.
מניחים כדורים על התבנית מרופדת בנייר אפייה.
מזלפים/מרססים שמן זית על כדורי פלאפל.
אופים 25-30 דקות, עד להשחמה, או לטגן בשמן עמוק.
להגיש חם עם תוספות (טחינה, סלט ירקות, פיתה) אם רוצים.
