מתכון
ספרינג רול טופו וירקות
מצרכים
- 1/3 חבילת טופו חתוך לרצועות
- 1 מלפפון חתוך לרצועות
- 1/3 פלפל אדום חתוך לרצועות
- 1/3 פלפל צהוב חתוך לרצועות
- 1/3 פלפל כתום חתוך לרצועות
- 1 גזר קטן חתוך לרצועות
- 1/6 כרוב סגול חתוך לרצועות דקות
- חופן עלי כוסברה
- חופן עלי נענע
- 1/3 חבילת דפי אורז
- רוטב חמאת בוטנים
- 3 כפות חמאת בוטנים
- 2 כפיות רוטב סויה
- 1 שן שום כתושה
- 2 ס״מ שורש ג׳ינג׳ר קלוף ומגורד דק
- 1 כף חומץ אורז
- 1/2 חבילת חלב קוקוס
אופן הכנה
טובלים את עלה האורז במים ומניחים על קרש החיתוך.
מניחים על השליש התחתון של העלה את הירקות והטופו מקפלים את הצדדים כלפי פנים ומגלגלים וחותכים לחצי.
מערבבים יחד את כל חומרי הרוטב * אפשר להוסיף מים אם רוצים רוטב דליל יותר.