מתכון
מיקס ירוק
מצרכים
- שעועית, אדממה ופולי סויה מוקפאים (של ליב כמובן)
- ברוקולי/ זוקיני
- פיטריות מלך היער/ שימג'י
- שמן זית אורגני של ליב
- שום, בצל, מלח, פלפל
- לרוטב:
- שמן זית אורגני של ליב, סילאן, שמן שומשום, לימון (מיץ וגרידה)
- לקישוט: בוטנים/ שקדים/ קשיו/ טחינה אורגנית גולמית של ליב
אופן הכנה
מאדים את הברוקולי, מוסיפים את הזוקיני (חתוך לפרוסות).
מוציאים שעועית, אדממה ופולי סויה מוקפאים (של ליב כמובן), מאדים במיקרו או במים חמים.
אחרי שכל הירקות מוכנים, מקפיצים בווק עם שמן זית, שום ובצל, מוסיפים את רכיבי הרוטב- שמן זית, סילאן.
אחרי שכל הירקות מתרככים וסופגים את הרוטב, מעבירים לכלי הגשה, מוסיפים את הפיצוחים ובוזקים מעט טחינה אורגנית גולמית של ליב מעל.
