מתכון
מוס טחינה וסילאן עם פירות יער
מתכון של ניצן שדה
מצרכים
- 1/2 כוס טחינה גולמית אורגנית של ליב
- 1/2 כוס סילאן טבעי של ליב
- 500 מ"ל שמנת צמחית
אופן הכנה
מערבבים בקערה את הטחינה והסילאן יחד עם כף שמנת, מערבבים היטב עד לאיחוד.
מקציפים את שאר השמנת לקצפת יציבה ומאחדים את תערובת הטחינה בקיפולים עדינים.
מעבירים את המוס לשקית זילוף ומזלפים לקעריות הגשה .
מסדרים את הקעריות במגש, מכסים בניילון נצמד ומקפיאים ל-4 שעות או יותר.
מוציאים מהמקפיא בערך חצי שעה לפני ההגשה.
מקשטים עם כל מה שאוהבים- אוכמניות כחולות מוקפאות של ליב, פירות יער קפואים של ליב, חטיף תפוח מיובש של ליב + ממרח תמרים טבעי עם קקאו.
