מה אנחנו יודעים על פטל שחור?
מה אנחנו יודעים על פטל שחור?
מקור: הפטל השחור מגיע בעיקר מאירופה ואסיה, אבל כיום מגדלים אותו באזורים שונים בעולם.
פטל שחור הוא פרי קטן ועשיר בערכים תזונתיים, המוכר בזכות הטעם המיוחד שלו והיתרונות הבריאותיים. מדובר במקור נהדר לויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, שמסייעים בשמירה על הבריאות.
סביב הפטל השחור נרקמו הרבה אמונות ואגדות אצל עמים שונים.
מה אנחנו יודעים על פטל שחור?
מקור הפטל השחור:
הפטל השחור מגיע בעיקר מאירופה ואסיה, אבל כיום מגדלים אותו באזורים שונים בעולם.
הוא שייך למשפחת הוורדיים (Rosaceae) וגדל כצמח רב-שנתי, שיכול להופיע בצורת שיחים.
בעבר, היה נפוץ במיוחד ביערות באירופה וכיום נפוץ גם בצפון אמריקה.
היתרונות הבריאותיים של הפטל השחור:
פטל שחור עשיר במיוחד בסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון, וויטמין C מה שהופך אותו לאופציה בריאה במיוחד לתזונה יומיומית.
מעבר לתכולת הוויטמינים והמינרלים, פטל שחור עשיר בנוגדי חמצון.
נוגדי חמצון אלה עוזרים להגן על התאים מפני נזק חמצוני, מה שמסייע בהפחתת הסיכון למחלות כרוניות כמו סרטן, מחלות לב וסוכרת.
כמו כן, הוא מכיל כמויות קטנות של אומגה-3 ואומגה-6, שיכולות לסייע בשמירה על בריאות הלב.
שיפור המערכת החיסונית: ויטמין C: נוגד חמצון חשוב שמחזק את מערכת החיסון ועוזר להילחם ברדיקלים חופשיים.
תמיכה במערכת העיכול: מועיל לשיפור תהליכי העיכול, מסייע בתחושת שובע ועשוי להוריד רמות כולסטרול.
שמירה על העצמות: ויטמין K: חשוב לבריאות העצם ומסייע בתהליכי קרישת דם.
חומצה פולית בפטל:חיונית לבריאות התאים ומערכת העצבים.
עשיר במגנזיום:חיוני לתפקוד השרירים והעצבים ולשמירה על קצב לב תקין.
100 גרם פטל שחור מכילים:
קלוריות: כ-43 קלוריות
חלבונים: 1.4 גרם
פחמימות: 9.6 גרם (מתוכם כ-4.9 גרם סוכר)
סיבים תזונתיים: 5.3 גרם
שומנים: 0.5 גרם
ויטמין:C כ-21 מ”ג (כ-35% מהקצובה היומית המומלצת)
ויטמין K : כ-19.8 מק”ג (כ-25% מהקצובה היומית המומלצת)
חומצה פולית: 25 מק”ג (כ-6% מהקצובה היומית המומלצת)
מנגן: 0.6 מ”ג (כ-32% מהקצובה היומית המומלצת)
פטל שחור בתרבויות שונות ברחבי העולם:
אירופה של ימ הביניים:באירופה של ימי הביניים, האמינו שלפטל השחור יש כוחות ריפוי מיוחדים. האמונה הייתה שמי שאוכל פטל שחור נרפא ממחלות רבות, כולל כאבי גרון ומחלות עיכול. היו גם כאלו שהשתמשו בעלים ובגבעולים של הפטל להכנת תרופות עממיות, מתוך אמונה שהם מכילים כוחות ריפוי.
בתרבויות קלטיות וסקנדינביות: הפטל השחור נחשב לפרי שמגן על אנשים מרוחות רעות וכוחות שליליים. שיחי הפטל היו נשתלים סביב הבתים כדי להרחיק רוחות לא טובות ולשמור על הבית והמשפחה. חלק מהאגדות מספרות שאם אכלת פטל בזמן סערה, היית מוגן מפני פגיעה של ברק.
במסורת הבריטית העתיקה: האמינו שהפטל השחור מסמל פוריות ושגשוג. נשים שהתקשו להרות נהגו לאכול פירות יער אלו כדי לעודד את הפוריות. האמונה הייתה שהאדום העמוק של הפטל מייצג את הדם ואת כוח החיים.
בתרבויות קלטיות: שיחי הפטל נחשבו למתנה מהאדמה ולסמל של שפע. האגדה אומרת שמי שמוצא פטל בשדה פתוח יקבל ברכה מהאדמה, בעיקר אם השיח הוא פראי ולא שתול בידי אדם.
בתרבויות קלטיות: שיחי הפטל נחשבו למתנה מהאדמה ולסמל של שפע. האגדה אומרת שמי שמוצא פטל בשדה פתוח יקבל ברכה מהאדמה, בעיקר אם השיח הוא פראי ולא שתול בידי אדם.
קראו גם – פטל שחור אורגני מוקפא | סמודיס פטל שחור
* המידע והתכנים באתר אינם מהווים חוות דעת רפואית או תחליף רפואי להתייעצות עם רופא. כל חומר המופיע באתר זה הינו אינפורמטיבי בלבד ואין לראות בו בדרך כלשהי יעוץ רפואי ו/או המלצה לטיפול ו/או תחליף לטיפול. השרותים והמידע באתר זה הינם כלליים ולא ניתן להתאימם באופן פרטני לצרכיו של כל אדם ואדם ועל כן ולצורך קבלת טיפול רפואי ו/או יעוץ אישי יש לפנות לרופא.