מה אנחנו יודעים על דובדבנים?

מה אנחנו יודעים על דובדבנים?

לדובדבנים יש סיפור מוצא ארוך ומעניין.

מקור הדובדבנים:

בית הגידול הטבעי: דובדבני בר‎‏, מאמינים שמקורם ביערות של מערב אסיה ומזרח אירופה, במיוחד ‏סביב טורקיה של ימינו, איראן ואזור הקווקז. עצי דובדבן בר אלה נחשבים לאבות הקדמונים של ‏הדובדבנים התרבותיים של ימינו‎.‎

ביות: הדובדבנים בויתו לפני אלפי שנים, ככל הנראה על ידי תרבויות מוקדמות באזורים אלה.
הגידול ‏וההשבחה של זני דובדבנים בעלי תכונות כמו,פרי גדול יותר וטעם מתוק יותר, תרמו לפיזור ‏ולפופולריות של דובדבנים‎.‎

התפשטות לאירופה: דובדבנים הגיעו לאירופה על ידי הרומאים בסביבות 300 לפני הספירה.
הם חזרו ‏עם עצי דובדבנים מכיבושיהם באסיה הקטנה והחלו לטפח אותם באזורי הים התיכון.
משם, דובדבנים ‏התפשטו ברחבי אירופה עם התרחבות המסחר‎.‎

גידול בצפון אמריקה: מתיישבים אירופאים שהגיעו לצפון אמריקה הביאו איתם עצי דובדבן במאה ה-17.
‏האקלים ותנאי הקרקע בחלקים של צפון אמריקה, במיוחד בצפון-מערב האוקיינוס השקט התגלו ‏כאידיאליים לגידול דובדבנים. כיום, ארצות הברית היא אחת מיצרניות הדובדבנים הגדולות בעולם‎.‎

‏

היתרונות הבריאותיים של הדובדבנים:

דובדבנים דלים בקלוריות אך עשירים בסיבים, ויטמין‎ C ‎ואשלגן.
כוס דובדבנים מתוקים מספקת כ-90 ‏קלוריות, בעוד שדובדבנים חמוצים מכילים מעט פחות.
הם גם מקור טוב לויטמיני‎ B, ‎נחושת ומנגן‎.‎

‏‏‎100‎ גרם דובדבנים מכילים:‏

‏כ-50-60 קלוריות.
‏12-15 גרם פחמימות ‏.
‏2 גרם סיבים תזונתיים.
‏1 גרם חלבון.
ויטמין ‎ Cכמות משמעותית המספקת בסביבות 10-15% מהצריכה היומית המומלצת‎ ‎.
כ-250-300 מ”ג אשלגן.

‏‏‎דובדבנים בתרבויות שונות ברחבי העולם‎:‎‏

אירופה: באירופה של ימי הביניים, דובדבנים היו קשורים לפוריות ולעתים קרובות נכללו בטקסי פוריות ‏ושיקויי אהבה.
הצבע האדום שלהם סימל חיוניות וכוח חיים, מה שהפך אותם לבחירה פופולרית לטקסי ‏פוריות ומציאת אהבה‎.‎

אסיה: ביפן הם מסמלים חיים ומוות, יופי ואלימות כאחד. כפי שבוא האביב מבטיח חיים חדשים, כך ‏הפריחה של פריחת הדובדבן מביאה לתחושה של חיוניות ותוססת.
יחד עם זאת, תוחלת החיים הקצרה ‏שלהם היא תזכורת לכך שהחיים חולפים.‏
בסין מאמינים שדובדבנים מביאים מזל ושגשוג. צבעם האדום הבוהק, המזוהה עם עושר, שמחה ‏ואנרגיה חיובית,
גורם להם להערכה במיוחד במהלך חגיגות השנה החדשה. ‏

המזרח התיכון והים התיכון: במיתולוגיה היוונית האמינו כי הדובדבנים הכילו את ה”סם” שהעניק לאלים ‏אלמוות.‏
באזורים שבהם טופחו דובדבנים במשך מאות שנים, כמו טורקיה ואיראן, קיימות אמונות תרבותיות ‏סביב היתרונות הבריאותיים של דובדבנים והשפעותיהם החיוביות על הרווחה הכללית, כולל פוריות‎.‎

‏
קראו גם – דובדבן חמוץ אורגני מוקפא | עראיס טופו

* המידע והתכנים באתר אינם מהווים חוות דעת רפואית או תחליף רפואי להתייעצות עם רופא. כל חומר המופיע באתר זה הינו אינפורמטיבי בלבד ואין לראות בו בדרך כלשהי יעוץ רפואי ו/או המלצה לטיפול ו/או תחליף לטיפול. השרותים והמידע באתר זה הינם כלליים ולא ניתן להתאימם באופן פרטני לצרכיו של כל אדם ואדם ועל כן ולצורך קבלת טיפול רפואי ו/או יעוץ אישי יש לפנות לרופא.